sabrina_sh: (Default)
Я окончательно соскучилась по морю и еду в Одессу на все майские. Буду дышать воздухом, ходить по песку, мочить ноги в прибое :) Влад же море не так любит, поэтому идет в поход по трем вершинам Карпат, а ко мне присоединится только на вторых майских.

Также в контексте возвращения к нормальной жизни собралась с духом и купила себе абонемент в спортзал и кроссовки. Вернусь с моря - и начнется поиск наименее ненавистных мне физнагрузок - пилатес, йога, стретчинг и кардиотренажеры пока в планах. И еще какая-то неведомая хрень от Спортлайфа под названием "гибкая сила".
Еще с 13го числа иду на занятия в фотошколу. Не знаю, что из этого всего получится, но руки чешутся - и на спортзал, и на фотошколу, и появилось куча каких-то других идей, так что даже не знаю, за что хвататься :) Весна, не иначе :)

Решилась таки и поменяла фамилию. Теперь я Фесик, и ниже даже есть фотопруф. Теперь прохожу все круги бюрократического ада. Два месяца получала украинский паспорт. Это был тот еще квест - сначала выясни, в какой загс нужно идти, потом уговори девочку в архиве, что если он - Фесик, то она - тоже Фесик, а не ФесИка! *facepalm* А потом мне "погасили" мой старый паспорт, единственный пруф моей киевской прописки, и в Киеве началась самая жесть - с проверкой прописки где ни попадя. Потом нужно было выловить рабочее время в паспортном столе, когда работают они по пару часов, в будние дни, в рабочее время. А потом месяц ждать. Но все в итоге обошлось благополучно, и пару дней назад я забрала новый паспорт. Теперь еще внезапно 2 недели - на идентификационный код, потом минимум 10 дней на новый загран, а потом бы еще успеть податься на какую-нибудь визу и махнуть в конце июня в бюджетный отпуск. Кстати да, запланированная поездка в Питер по вполне очевидным причинам отменилась, и мы выбираем, куда поехать на 10 дней - бюджетно, городской туризм. Мои текущие варианты - Будапешт+Вена, Прибалтика. Если времени на визу не хватит - то Грузия. Принимаю советы и идеи.



Группа Пьюсок в прошлом году записывала новый альбом, и в декабре он увидел свет, а я даже поучаствовала в записи одной из композиций. Альбом можно послушать здесь , обратив особенное внимание на композицию 07 Розовый ветер - для нее я переводила текст на французский, и голос на записи тоже мой. Спасибо Ане [livejournal.com profile] brebis_blanche за помощь с переводом, а то французский забывается. Здесь можно еще послушать акустическую версию - мне они обе по-своему нравятся.

На работе где-то месяц назад мне предложили параллельно со своими основными обязанностями изредка писать в блог в рубрику Featured Design. Я, как старательный Yes Man, не стала отказываться и решила попробовать, тем более, что похожий опыт с русскоязычным корпоративным блогом на Хабре у меня уже есть. В результате внезапно оказалось, что мои посты ничем не хуже постов специально обученных людей. Уже вышло две статьи моего авторства, и дизайнеры, о которых я писала, остались довольны :) Так что похвастаюсь, может кому интересно:

Articulated Cube by Kurt Plagge
"The blog post is very nice. Thanks to you and Darya for making me and the cube look so good." (c) Kurt

9 to 5 Warriors by Brandon Braswell
"Great write up! Thanks for the support guys" (c) Brandon

Много играем в настолки. Поучаствовали недавно в мировом чемпионате по Ticket to Ride. Влад вышел в десятку, а меня в последний игровой день оттуда вытеснили. Но ехать на следующий этап в Москву все равно как бы и не собирались, зато получим вагончики для нашей домашней игры в подарок.

Ну и вот вам котик :)
sabrina_sh: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] olenenyok в Станции метро Парижа в дословных фотографиях
В Париже много смешных названий улиц и мест, которые дали свои имена и станциям метро. Фотограф Жаноль Апэн (Janol Apin) сделал целую серию снимков обычных и привычных подземок с юмором и огромной долей воображения. Согласитесь, такое возможно только в Париже. Трудно представить, что подобное можно проделать, скажем, с метро Нагатинской или какой-нибудь Василеостровской.


Александр Дюма

Read more... )
sabrina_sh: (Default)
На прошлых выходных я все-таки добралась до французской выпечки, а именно - готовила яблочный пирог Tarte Tatin.
Тарт Татен - одна из моих любимых французских сладостей, поэтому выбор следующего блюда был прост.

Согласно легенде, впервые этот пирог был испечен случайно в гостинице Hotel Tatin где-то в 1880-ых. Гостиницу содержали две сестры - Стефани и Каролин Татен. Однажды Стефани так захлопоталась на кухне во время приготовления обычного яблочного пирога, что оставила яблоки готовиться в масле на сковороде слишком долго, и чтобы исправить ситуацию, просто накрыла сковороду тестом и поставила ее в духовку. После, перевернув получившееся, она подала пирог "наизнанку" гостям гостиницы - и он, конечно же, пришелся всем по вкусу.

Готовить пирог я решила по рецепту Джулии Чайлд, который довольно доходчиво и с юмором описывается здесь, хоть перед этим я и перерыла кучу рецептов, нередко противоречащих друг другу. Вообще, мне понравилось готовить по английским рецептам, находить в них новые для себя слова. Хотя, перевод всех этих дюймов и унций убивает (и почему люди не хотят жить, как все, по метрической системе?!)
Приготовление было не сложным, но результат меня не очень порадовал. В идеале яблоки должны карамелизироваться, у меня же они оказались настолько сочными, что тут же выпустили кучу жидкости и тупо тушились (если не сказать варились), и в итоге получились по вкусу совсем не карамельные, а обычные печеные. К слову, когда пришло время накрывать яблоки тестом, я начала в панике вычерпывать всю эту, как мне казалось, лишнюю жидкость, и в результате вычерпала больше чем нужно, так что пирог получился немного суховатым. А тесто оказалось очень тяжелым, так что нужно его было намного меньше. Ну и вообще, это совсем не диетический пирог - несмотря на яблочность, в нем целая пачка масла и два стакана сахара.
В целом, получилось вкусно, особенно учитывая то что печеные яблоки я люблю, но совсем не похоже на ту карамельно-яблочную вкуснятину, которую я ела в Париже.

А вот и мой результат:



Думаю, попробую когда-нибудь приготовить его еще раз, но уже с поправками:
- приготовить карамель заранее и по другому рецепту, и уже потом закладывать яблоки
- тесто раскатывать очень тонко, не жалеть обрезать лишнее - толстые края совсем не вкусные
- следовать рецепту и не паниковать!
sabrina_sh: (Default)
Вдохновившись нашей поездкой, мы с Владом решили сделать ноябрь месяцем французской кухни и раз в неделю готовить какое-нибудь традиционное французское блюдо.

Начали мы на прошлых выходных с довольно популярного благодаря одноименному мультику рецепта. Итак, рататуй / ratatouille
Это традиционное блюдо прованской кухни, которое простой люд готовил летом из сезонных овощей - перца, помидоров, кабачков и лука. Позднее в рецепт также вошли баклажаны. Проще говоря - обыкновенное овощное рагу. Мы взялись за рецепт, по которому готовил Реми из мультфильма, а нашли его мы здесь (я вообще люблю рецепты Насти Скрипкиной за их простоту и доходчивость). Особенность этого рецепта в том числе в сервировке - выкладывании тонко нарезанных овощей по кругу. Влад взялся за соус, в которых он силен, а я работала с овощами. В целом, я думала, что будет сложнее и дольше, чем оказалось, а так как и овощей, и соуса было достаточно много, то вышло у нас целых две емкости - в духовке и в мультиварке. Влад сказал, что получилось неплохо, и целую неделю с удовольствием ел наш рататуй в качестве гарнира. Мне же не зашло - на мой вкус получилось слишком "помидорно" (помидоры входят как в закладку овощей, так и в соус) и оттого кисловато, к тому же я не очень люблю баклажаны из-за горечи (которую не смогла вывести даже засаливанием).



Сегодня же я взялась еще за один рецепт "для бедных" - французский луковый суп / soupe à l’oignon
И вправду, чем же еще питаться бедным людям, как не доступным всем луком? Впрочем, у французов существует легенда, что луковый суп был впервые приготовлен королём Франции Людовиком XV. Однажды, поздно ночью король захотел есть и не обнаружил в своём охотничьем домике ничего, кроме лука, небольшого количества масла и шампанского. Он смешал найденные продукты вместе, отварил их, и так получился первый французский луковый суп.
Готовила я этот бедный королевский суп по вот этому рецепту, немного его подправив под наши потребности: в доме не оказалось алкоголя, так что из рецепта мы его убрали, а вот курино-говяжий бульон Влад захотел заменить бульоном на свиных ребрышках. Я лук не люблю и заранее знала, что готовлю не для себя, так что не протестовала против жирного "мужского" варианта нашего супа. В этом рецепте изюминка также в подаче - в тарелку выкладываются гренки из багета, посыпаются сыром, который потом запекается в духовке. С духовкой не сложилось, так как я совершенно не в курсе, можно ли туда ставить обычную тарелку, потому пришлось воспользоваться микроволновкой, и внешний вид от этого слегка пострадал - сыр не взялся корочкой. Тестовая порция досталась Самсоновой, и она подтвердила - жирно и пряно (в рецепт входит тимьян, с которым я слегка переборщила). Посмотрим, что завтра скажет муж.

sabrina_sh: (Default)
Из хороших новостей - документы на визу собраны, поданы в визовый центр и уже даже переданы в посольство.
Порядковый номер нашего пакета документов - 13. Хороший знак!
Ждем заветную смс-ку.


sabrina_sh: (Default)
Жизнь затянута какой-то тиной. Я хожу в кино и в кафе, я встречаюсь с людьми, я работаю, но у меня ощущение, что я стою на месте. Я ничего не жду и никуда не стремлюсь. У меня есть одна цель, но с ней все так сложно, что путь к ней совсем не радует.
Поэтому, когда на мою почту пришла рассылка о скидках МАУ на осень, я не выдержала. Теперь у нас есть билеты Киев-Париж.
И в день своего рождения я проснусь в парижской квартире на улице Красивых Листьев (правда, она именно так и называется), и впереди будет еще целых девять счастливых дней в Париже. Я позавтракаю в местной кафешке, отстою очередь в Ladurée за самыми настоящими макарунами и съем их в сквере под Нотр-Дамом, а потом... а потом я еще не придумала, что! Но это будет чудесно!
Я долго боялась говорить об этом кому-то - пока не точно, пока не получили визу, пока не знаю что. А потом поняла, что это катастрофическое мышление - основа всех моих проблем. А вдруг визу не дадут, а вдруг я опять заболею, а вдруг я не справлюсь с аэрофобией, а вдруг, а вдруг... Ну его к черту! Жизнь с билетами в Париж - это совсем другая жизнь! У меня есть волшебный французский блокнот "Воспоминания о Париже", в котором уже начинает формироваться длинный To-Do List. Пожелайте мне удачи!

[май]

Jun. 12th, 2013 07:52 pm
sabrina_sh: (Default)
Немного с запозданием расскажу, какой интересный был май.
Начался он с отпуска и моря. Меня это несколько оживило. Обрезала волосы, надышалась морем, спасла котенка :)
По приезду я попала под майский ливень, промокла под ним до нитки и почувствовала настоящую весну. Такое приятное чувство, когда настолько промок, что уже нет смысла бежать, и ты бредешь, подставляя лицо дождю, а еще сухие люди, которые прячутся на крытых остановках и под навесами магазинов и подъездов, улыбаются, глядя на тебя.
Я побывала на дне открытых дверей во Французском институте, послушала лекцию об образовании во Франции и поняла, что ловить мне там нечего (Я догадывалась, но теперь поняла наверняка). А еще прошла тест на знание языка и расстроилась. Уровень мой чуток не дотягивает до DELF B1, что соответствует английскому Pre-Intermediate. Для общения на бытовые темы достаточно, так что расстраиваться особого повода нет. Но учитывая, что наш гос экзамен, который я успешно сдала на отлично четыре года назад, соответствовал уровню DALF C1, просто страшно подумать, сколько я потеряла. Воистину, Use it or lose it.
В середине месяца с нами случилась нехватка денег. Зарплату Влада, на которую мы рассчитывали, отложили до июня, и нам пришлось полмесяца сосать лапу, жить в кредит, экономить и не тратить лишнего. Это был интересный опыт! Стоит ли говорить, что у меня сразу же продырявилась последняя обувь и порвались сразу две пары джинс? Про девочковые процедуры тоже пришлось забыть. А потом и интернет отключили за неуплату! :)
В конце месяца я внезапно выиграла на фейсбуке билеты на концерт кабаре-бэнда "Серебряная свадьба" - и это было просто сногсшибательно круто! Мне давно не было так клево на концерте и давно со мной не случалось таких музыкальных находок.
Я таки посмотрела "Ликвидацию", вычеркнув еще один пункт из моих резолюций, и потом еще неделю люди с музыкальным слухом замечали, что я говорю с одесским акцентом. Чудесный фильм, очень атмосферный. А еще так приятно видеть знакомых людей в эпизодических ролях и узнавать знакомые одесские улочки и уголки Одесской киностудии.

У меня большие надежды на этот июнь. Надежды, что многое определится и многое изменится. У меня началась моя личная борьба, и она будет непростой. Всем, кто в курсе, заранее спасибо за поддержку, которая мне понадобится. Все остальные, пожалуйста, просто подержите за меня кулаки и загадайте, чтобы у меня все получилось.

sabrina_sh: (Default)
Сегодня международный день франкофонии. А мне даже поговорить не с кем... Пойду французскую музыку слушать!

Image 1
sabrina_sh: (Default)

Недавно прочла о таком явлении, как Парижский синдром. Это психическое расстройство, случающееся с туристами в Париже, причиной которого является несовпадение внутренних представлений и мечтаний о Городе Света с реальностью.
И я задумалась, каким я ожидала увидеть Париж и каким он оказался на самом деле для меня. Когда я озвучивала свою мечту побывать в столице Франции, практически каждый первый спешил "обломать" меня - там грязно, людно, одни негры и арабы, там нечего делать! Зная привычку людей повторять друг за другом и учитывая тот факт, что большинство говорящих в Париже никогда не были, я делила эти увещевания на десять, но оставляла себе небольшой буфер для разочарования. А потом были пять дней в Париже. И вот что я вам скажу - это были одни из самых счастливых дней в моей жизни. "Тебе просто повезло!", - могли бы сказать те, кто меня отговаривал, и оказались бы чертовски неправы. Вот немногое из того, что случалось с нами в Париже:
В августе там внезапно оказалось так холодно, что мы кутались в куртки, и мне даже пришлось купить себе шарф.
При этом августовские очереди в музеи никто не отменял, и мы честно их отстояли.
Мы несколько раз попадали под дождь.
В первый же день, решив пообедать, мы забрели в какой-то местный ресторанчик, где почти ничего не поняли, и я давилась для начала почти сырым, а в дальнейшем - абсолютно невкусным мясом.
Мы жили в четвертом округе, в одном из самых старых и респектабельных домов, но при этом в один из дней прямо у нас под окнами произошла большая драка, с криками, полицией и рыдающими женщинами.
При подъеме на верхний уровень Эйфелевой башни в прозрачном лифте я страшно испугалась высоты.
Съев пирог с мороженым, я не подумала, что французы (надо же!) делают мороженое из настоящего молока, а не заменителей, и весь вечер и ночь потом мучилась болью в желудке.
В последний день у Сакре-Кер четыре рослых афрофранцуза гопанули нас на 10 евро.
И тем не менее... Тем не менее...
"Красота - в глазах смотрящего". И мне случилось увидеть в этом городе то, что пропускают многие, ожидая увидеть там только грязные тротуары и эмигрантов. Такой себе анти-Парижский синдром.
В последнее время чаще, чем обычно, возвращаюсь мыслями в Париж - теперь, когда перспективы на работе сделали поездку туда немножко реальнее. Думаю о том, сколько раз мне нужно побывать там, чтобы куда-то еще захотелось больше. И как путешествовать со спокойной душой, если даже мысли о других путешествиях сразу приводят к мыслям о том, что эти деньги можно потратить на Францию. И на сколько хватит терпения моему мужу, прежде чем он скажет моему увлечению твердое мужское "хватит".
Когда особенно скучаю, включаю вступление к фильму Полночь в Париже. Там именно такой Париж, каким я его запомнила - зеленый, современный, солнечный и дождливый, с мини-куперами и Бато Муш, туристами и местными французами, играющими в петанк. А еще там есть кадр, снятый с "моей" набережной перед Нотр-Дамом и даже автобус 69 Gambetta, который проходил мимо нашего дома и на котором мы ездили практически каждый день.
Я очень скучаю...


sabrina_sh: (Default)
Попивая мохито под гавайскую музыку, вместо работы, расскажу вам о замечательном вечере 5го марта, когда я была на очередном (и оооочень надеюсь, что не последнем) концерте Нотр-Дам де Пари.



Больше фото и моих впечатлений )
sabrina_sh: (Default)
На улице опять зима - минус десять и снег. Зато сегодня солнечный день, и это не спроста! Ведь сегодня такой ожидаемый день:



И на сладенькое :)

sabrina_sh: (Default)
UPD: Отбой, муж одумался :))) Пост оставлю здесь - уж очень мне афиша нравится :)

Всем привет!
На завтра есть один свободный билет на вечер романтических короткометражек о Париже в кинотеатре "Киев". Подробнее тут.
Муж слился по делам уже после покупки двух билетов. У кого есть желание составить мне компанию в "этот дурацкий праздник"? :)

sabrina_sh: (Default)
Хорошие были выходные. Хватило времени на все, что нужно и хотелось сделать.
После полуторамесячного перерыва, сходила на полуторачасовую танго-практику, и сегодня мучаюсь крепатурой. Нашла наконец-то в Киеве пол, где мои новые Комильфо не скользят, к тому же, как я и ожидала, они становятся главной темой для разговора в женской раздевалке :) Будут меня, чувствую, узнавать не по лицу, а по туфлям :)
Получила еще две открытки от Димы [livejournal.com profile] skyrave , на этот раз из Тайланда (предыдущие две были из Индии). Радуюсь, разглядываю интересные заморские марки и ценники, ну и открытки конечно, по много раз.
Ну и самое главное впечатление выходных, после которого я шла домой радостная, это кино. Вечером в воскресенье мы были на вечере французского кино в кинотеатре "Киев", смотрели фильм Populaire ("Любовь на кончиках пальцев").



Кадры из фильма и мои впечатления )

Profile

sabrina_sh: (Default)
sabrina_sh

May 2014

S M T W T F S
    123
45678910
1112131415 1617
18 192021222324
2526272829 3031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 05:40 am
Powered by Dreamwidth Studios